Gingeli

Gingeli
Nom (généralement épithète).

1. Sésame.
2. Variété de petite banane sucrée à la peau fine.

« On trouve encore des bananes gingeli à Plaine-Magnien ? »

S’il saute aux yeux et aux papilles que les gâteaux gingeli contiennent du sésame, le lien entre cette graine oléagineuse et les bananes dites “gingeli” est plus mystérieux. Une explication voudrait qu’elles contiennent des graines ressemblant aux grains de sésame. Toute personne ayant mangé des bananes gingeli (graines invisibles) ne peut qu’en rire. Mais peut-être une variété sauvage de bananes comportant de tels pépins avait-elle reçu ce nom, appellation ayant fini par être détournée et utilisée pour les bananes gingeli d’aujourd’hui ?

Le mot gingeli est d’origine arabe, issu de juljulaan (sésame), et nous est parvenu à travers le portugais gergelim ou/et l’hindi jinjali, lui-même à l’origine de gingili ou gingelly (cf. “gingelly oil”, huile de sésame). Le juljulaan arabe a eu une nombreuse descendance, parmi laquelle on trouve le nom espagnol du sésame (ajonjoli), celui d’une friandise sicilienne au sésame (giuggiulena) ou celui d’un colorant mauve rougeâtre (zinzolin ou gingeolin) — mots tous apparentés à notre gingeli local.

Ali Baba ne vivait pas sous un régime mauricien. Dommage, car il aurait alors pu s’écrier « Gingeli, ouvre-toi ! »

 

Kozé # 14, novembre-décembre 2016

Kozé # 14, novembre-décembre 2016

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4 réponses à “Gingeli

  1. Lorraine Desmarais Lagesse

    Alibaba et ses 40 voleurs (ici ON en a plus QUE 40!) N a pas dit «  » »sésame » » ouvre toi mais il a dit «  » »Ces Âmes ouvrent toi » » » » »
    Quant aux bananes naines dit gingeli ,pourrait il avoir un lien avec nain. Un germe tout petit ?
    C est pas gagné DE mon côté ,,,,cordialement Lorraine

  2. Siganus Sutor

    Les bananes dites “nain” ne sont pas des gingeli, loin de là. Les bananes nain sont de grandes bananes poussant sur un petit bananier. Au contraire, les petites bananes gingeli poussent sur des pieds banane de grande taille.

    Dans un cas comme dans l’autre, cela n’arrête pas les voleurs de bananes, qui sont légion.

  3. MiniPhasme

    Banané (!)

  4. Banané à vous aussi MiniPhasme.

    (Tout à fait adapté dans un billet consacré au mot « gingeli ».)

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